Das ganze Tier *

Georg Schweisfurth S- Tress

Warenkunde. Küchenpraxis. 80 Rezepte.
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Fleisch nachhaltig und bewusst genießen. Warenkunde. Küchenpraxis. 80 Rezepte.
Das ultimative Fleisch(koch)buch für nachhaltigen Genuss: Dieses Kochbuch enthält 80 Rezepte und gibt spannende Informationen zur vollständigen Verwertung des Tieres. Die Autoren stehen für die nachhaltige Revolution in Küche und Landwirtschaft und stellen mit ihren schmackhaften Rezepten den regionalen und tiergerechten Genuss in den Mittelpunkt. Nicht nur das Filet, sondern alle Teile des Tieres sollen in die Küche gebracht werden.
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ISBN 978-3-95961-289-0
EAN 9783959612890
Seiten 224
Artikel-Nr. 434/61289
Verlag Christian Verlag GmbH
Autor Georg Schweisfurth S- Tress
Erscheinungsdatum 28.01.2019
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Produktgruppe Buch

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