Saucen. Die Kochschule
Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert
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Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert
Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem neuen, modernen Standardwerk 150 Saucenrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant. Zahlreiche Step-by-Step-Anleitungen und -Fotografien, Grundrezepte, eine ausführliche Einführung mit Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Vorbereiten, Einfrieren und Warenkunde komplettieren diese Kochschule rund um Sauce, Fond, Brühe, Jus, Dip und Co. Für alle, die einmal keine Zeit zum Vorkochen und Vorbereiten haben, bietet das Buch die perfekten Rezepte für selbstgemachte Saucenpulver. Der unverzichtbare Grundkurs in der Königsdisziplin des Kochens!
| ISBN | 978-3-95961-365-1 |
|---|---|
| EAN | 9783959613651 |
| Seiten | 304 |
| Format | Standardbindung |
| Artikel-Nr. | 434/61365 |
| Verlag | Christian Verlag GmbH |
| Erscheinungsdatum | 02.07.2021 |
| Lieferzeit | 3-5 Tage |
| Produktgruppe | Buch |
Susann Kreihe (Jahrgang 1981, geboren in Meerane, Sachsen) ist ausgebildete Köchin. Nach Abschluss dieser Ausbildung schloss sie an der Hotel- und Tourismusfachschule Marburg ein Studium mit dem Diplom als Betriebswirtin ab. Von 2006 bis 2009 arbeitete sie als Johann Lafers Assistentin im »Table d'Or« und war im Team diverser ZDF-Kochshows tätig – darunter »Lanz kocht«, »Lafer! Lichter! Lecker!«, »Topfgeldjäger« und »Die Küchenschlacht«. Seit 2009 arbeitet sie als freie Rezeptautorin und Foodstylistin.
Passauer Neue Presse
Auf dieses Buch haben nicht nur Kochanfänger schon lange gewartet
Lust auf Landküche
Für jede Gelegenheit und
jeden Geschmack ist etwas
dabei – keine andere Beschreibung
würde dieser
unerschöpflichen Rezeptesammlung
gerecht.
